La nostra
Storia
Strada nasce a Civitavecchia nel 2020 da un’idea di Simone e Cristian, ragazzi con la passione per la cucina e per i locali moderni, quelli dove si mangia bene ma ci si sente anche a proprio agio. L’idea iniziale era chiara: creare un posto che unisse il mondo dello street food con la cura e la qualità della cucina gourmet italiana.
Da qui nasce anche il nome Strada. Non “street”, ma Strada. Una scelta voluta per mantenere forte l’identità italiana della cucina e del progetto. All’inizio Strada era un pub: burger, birre e un ambiente informale dove passare una serata tra amici. Dopo due anni nasce anche Fuoristrada, il secondo locale degli stessi proprietari, dedicato invece alla pizza e ai primi piatti.
Per alcuni anni i due locali hanno lavorato fianco a fianco, ognuno con la propria identità. Nel 2025 Simone e Cristian decidono però di unire tutto in un unico progetto. Nasce così l’attuale Strada: un ristorante che mette insieme pasta, pizza e burger gourmet, pensato per offrire ai clienti un’esperienza completa, dal pranzo alla cena.
Dietro il locale ci sono due ragazzi sempre in movimento, curiosi e in costante aggiornamento. Simone e Cristian raccontano spesso il loro lavoro anche sui social, mostrando la preparazione dei piatti e coinvolgendo i clienti con format e idee nuove.
Format & Iniziative
Nel tempo sono nate diverse iniziative, come i piatti del mese, il Burger Day con offerte dedicate e serate speciali tra musica e karaoke.
Tra i format più riconoscibili c’è “Strada facendo, a … mangiando”, dove ogni mese i piatti prendono ispirazione da una città diversa e dai suoi ingredienti tipici. Più recentemente è nato anche “Strada che vai, stagione che trovi”, un progetto che mette al centro gli ingredienti stagionali e la loro interpretazione nei piatti del periodo.
"Strada oggi è questo: un locale che unisce pub, pizzeria e cucina in un’unica realtà, mantenendo uno stile informale ma attento alla qualità. Un posto che cresce, cambia e sperimenta, restando sempre fedele alla sua idea di partenza: portare in tavola sapori italiani con uno spirito moderno e creativo."